【ロンドンで餃子作り】豚ひき肉にネギ?皆さんは手作り餃子に何を入れますか?ロンドンで餃子の材料は手に入る!?

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お家で餃子作り

ロンドンからこんばんは。

パバンめいです。
わたしはイタリア人男性と国際結婚し、現在ハーフイタリアンの息子を子育て中です。

今回は、【ロンドンで餃子作り】豚ひき肉にネギ?皆さんは手作り餃子に何を入れますか?についてです。

We made handmade dumplings. My husband also cooked Thai food(ผัดไทย)and cake.

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ロンドンで初めて、夫と餃子作り


土曜日、友人夫婦が夜に来てくれました。
ロンドンで初めて、夫と餃子を作りました。
一歳の予防接種をしてから息子の体調が悪く、前日は息子がほとんど寝なくて徹夜状態でした。
その為、わたしも夫も息子のお世話で睡眠不足の中での餃子作り!
徹夜明けみたいな状態での夫婦での共同作業、餃子作り。
なんかテンションが上がりました 笑
夫は完全なる初体験で、わたしは過去に餃子パーティーで皮を包んだ経験がありました。
中の具材ですが!!
皆さんは手作り餃子に何をいれますか?

今回作った餃子の材料

・豚ひき肉
・ネギ
・ニンニク
・しょうが
(砂糖、塩、醤油、オイスターソースで味付け)
ちなみに餃子のタレも手作りです。
・醤油(大さじ1)
・ごま油(大さじ1)
・酢(大さじ1/2)
・ラー油(少々)

ロンドンで餃子の材料は手に入る!?

しょうがや豚ひき肉はどこでも買えます。
ラー油は何だかんだでロンドンでも手に入ります!

今回、わたしの意見を取り入れてもらい上記の具材になりました。
夫が見ていた英語のレシピだと、ネギではなくキャベツになっていました。
日本人のロンドン在住の友人に餃子にキャベツを入れるか聞いたら、彼女はキャベツではなく白菜を入れるとのこと。
餃子の具材、意外と個々で違うことを知りました!
実はロンドンだと、日本では簡単に手に入る野菜がなかなか手に入りません。
ネギは比較的に手に入りやすいですが、どこの店にも売っているわけではないです。
白菜はネギ以上に手に入りにくいです。
餃子の皮はアジア系のお店でないと買えません。
冷凍されているものをベトナミーズショップで購入しました。
40枚入りで約2ポンドでした。
餃子の具材は4ポンドくらいなので、皮を入れて計6ポンドで(2019年3月のレートで約880円)40個の餃子が作れます。
と言っても餃子の中身が余って次の日にハンバーグみたいにして焼いて食べたので、880円以下でロンドンで40個の餃子が作れますよ〜。

ロンドンで入手できる餃子の皮は厚い!?


ロンドンにある餃子の皮は、水餃子用なので厚いと友達が教えてくれましたが、焼き餃子にしました!
この日は、
餃子、
メイン料理がパッタイ、


デザートに手作り発酵ケーキ


というおもてなしディナーでした^^


わたしが手伝ったのは餃子だけで後は夫が作っていました。
気になっている餃子レシピ↓
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4300件
やっぱりこの味が一番美味しい!!
簡単な絶品餃子**
https://cookpad.com/recipe/1361242

Facebookの読者さんからのコメント

読者さん
本場でも入れるものはいろいろですが、野菜のメインは白菜かキャベツ、ニンニクは入れない傾向にありますね。お肉はブタが多いけど、ムスリムの多い地域だと羊になります
めい
ネギではなく白菜かキャベツなのですね!
今回は白菜は簡単に見つけられないし、ネギ好きの友人なのでネギにしました。
ニンニク、入れないのですね!
本場でも生姜は入れますか?
読者さん

ネギや生姜は具材によって入れたり入れなかったり。中国人に聞いたとしても、まちまちな答えが返ってくるでしょう(-^艸^-)

めい
白菜入りの餃子
キャベツ入りの餃子
違いって出てきますか?
読者さん

だいぶ違いますが、欧米で白菜は入手しにくいでしょ。キャベツ、甘みが出ておいしいです。歯ごたえもしっかりしてる。先に塩もみして水分減らしてから肉と合わせます

読者さん
東ロンドンだったら、小ぶりの白菜だったらスーパーで大抵売ってる気がします!

私が中国人のクラスメートに教えてもらったのが、エビを包丁で叩いて豚ミンチと混ぜる餃子です。ニラかネギどちらでもいいのでたっぷりと入れて調味料でかなりしっかりと味付けしました。(中国人レシピは水餃子だから)熱々で、お酢と醤油でつるんと頂けて美味しかったです。それを焼いても良しです。

めい
ホワイトチャペルだとセインズベリーにもありましたが、今の場所は探したら白菜に出会える感じて普通のスーパーでは見ないです。
東ロンドンでニラは見たことありますか?
ネギは手に入りやすいです^_^

海老餃子美味しそうですね。

そうなんです。餃子の皮が厚いって友達も言ってましたが、焼き餃子にしました! 

読者さん
ニラはベスナルのマーケットにあると聞いたことがありますが、見たこと無かったですね😅

私は海老ネギの餃子が好きです!

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仲谷 めい(NAKATANI MEI)

仲谷 めい(NAKATANI MEI)

ブログを読んでいただきありがとうございます。ツインソウルを感じ、愛に引き寄せられてイギリスへ。翌年の2016年にロンドンでイタリア人男性と国際結婚。 スピリチュアルサイト「TRINITY」で連載中。 取材多数•著者プロフィール詳細はこちら☆ グーグルアドセンスを少し知るだけで収入がグンとアップ!⇨
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