- 2016-2-23
【連載第3回目】発酵食品〝テンペ〟を知っていますか？
ロンドンからこんにちは
仲谷めいです。
あなたは、テンペを知っていますか？
デビ夫人がよく召し上がってらっしゃるみたいです。
インドネシアの〝納豆〟と言われています。ぜひまだの方は読んでみて下さい。
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第3回目〜連載記事〜
⭐️あの美味しい食べ物は何？インドネシアの納豆〝テンペ〟は栄養満点Part.1
皆さんは『テンペ』を知っていますか？
調理の仕方によりとっても美味しくなる美容、健康にも抜群の栄養たっぷりな発酵食品テンペをご紹介します。
＃TRINITY ＃トリニティ ＃イソフラボン ＃サポニン ＃ビタミンB群
テンペの美味しい食べ方を教えて下さいなど様々な感想もいただきました(*^^*)
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連載で書いた美味しくて忘れられなかったレストランのテンペ
ちなみにこの記事に書かれている美味しくて忘れられなかったレストランのテンペはこちらです。都内にある有機野菜と発酵食のレストラン、たまな食堂です。
ここのテンペの味を再現したいのですが、写真からして、薄く切ってフライでしょうか…^^;
めちゃ美味しかったです。
たまな食堂 http://nfs.tamana-shokudo.jp/
女性読者様からのご感想
わたしが、よく食べるのがここのです。
はい！メーカーによっては発酵の納豆的？匂いがするのもあって食べにくいのですが、ここのはおいしいのです。
黒大豆のテンペがオススメです。
株式会社登喜和食品 http://www.tokiwa-syokuhin.co.jp/column/tenpe.html
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